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자취방에서 느끼는 어머니의 손맛, ‘볶음참치’■ 자취생들의 한끼 뚝딱 레시피
전대신문  |  news@cnumedia.com
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승인 2021.09.12  18:19:23
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오늘은 저의 ‘만능’ 볶음참치 레시피를 소개하려고 해요. 밥이랑 비벼먹어도 되고 쌈채소에 곁들여도 정말 맛있거든요. 사실 이 레시피의 출처는 저희 어머니신데, 자취를 시작하고 어머니의 손맛이 그리워져 전화로 레시피를 여쭤봤답니다! 어머니께서 직접 개발한 레시피라고 하시더니 주위 친구들 모두 처음 듣는 음식이라고 하더라고요. 이 레시피를 많은 분들께 전파하고 싶은 마음에 사연 남깁니다. 꼭 한 번 만들어 보세요!

<레시피>
1. 기름을 조금 남긴 참치 한 캔을 코팅된 팬에 모양이 흐트러지지 않게 붓습니다.
2. 고추장과 다진 마늘, 청양고추를 2:1:1 비율로 넣습니다. 500g 캔 기준으로 고추장 2.5숟갈, 다진 마늘 1숟갈, 청양고추 1~2개 정도예요!
3. 불을 중불로 올린 뒤 뚜껑을 꼭 닫아줍니다.
4. 맛있는 냄새가 올라오면 만능 볶음참치 완성!

김보미 (국어국문·19)
 

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